5 สูตรแซนวิชไม่ใช้แป้ง ทำกินง่าย ทำขายรวย

ภาพจำของแซนวิชสำหรับหลาย ๆ คนคือเมนูที่มีขนมปัง 2 แผ่นประกบกัน และตรงกลางจะเป็นไส้ต่าง ๆ แต่ในปัจจุบัน ไอเดียในการทำเมนูนี้มีมากขึ้น นอกจากไส้ที่มีการพัฒนาสูตรมาอย่างมากมาย อีกสิ่งที่พัฒนามาควบคู่กันก็คือการทำแซนวิชแบบไม่ใช้แป้ง ไอเดียเหล่านี้จะทำกินเองก็ทำได้ง่าย จะทำขายก็ไม่ยุ่งยาก เพื่อเป็นแนวทางนำเสนอแนวทางอาหารใหม่ ๆ นี้ให้คุณ วันนี้เราเลยมี 5 ไอเดียเด็ดมาแนะนำกัน

 5 สูตรต้องลอง แม้ว่าจะไม่ใช่แป้ง แต่เอกลักษณ์ของแซนวิชก็ยังคงอยู่

เมื่อพูดว่าจะทำแซนวิชแต่ไม่ใช่แป้ง หลายคนอาจจะเกิดคำถามว่า แล้วเมนูนี้จะยังเป็นแซนวิชอยู่หรือ ซึ่งจริง ๆ แล้ว อาหารเป็นสิ่งที่มีความลื่นไหลและเป็นอิสระ 5 สูตร ที่นำมาแนะนำในวันนี้ก็เช่นกัน แม้ว่าจะไม่มีแป้งแต่ภาพรวมของเมนูเหล่านี้ก็ยังคงเอกลักษณ์ไว้ได้เป็นอย่างดี

แซนวิชขนมปังอัลมอนด์

เริ่มต้นด้วยเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟกันก่อน เมนูนี้ให้เตรียมผงอัลมอนด์ 50 กรัม นำมาผสมกับไข่ไก่ 2 ฟอง จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกและผงฟูลงไป คนให้เข้ากันก่อนจะนำมาเทใส่พิมพ์ที่ทาเนยและนำเข้าไปอบในไมโครเวฟด้วยไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที จากนั้นลองตรวจสอบขนมปังที่ทำไว้ว่านุ่มหรือยัง เมื่ออบจนได้ที่ก็นำมาหั่นแบบขนมปัง แล้วสอดใส้ด้วยแฮมชีส จะกินเป็นมื้อเช้าหรือกินคู่กับกาแฟก็ได้

แซนวิชสูตรวาฟเฟิล

เมนูนี้คือการประยุกต์นำวาฟเฟิลที่คุ้นเคยมาทำเป็นแซนวิช ซึ่งจะทำโดยไม่ใช้แป้งอเนกประสงค์ จะใช้มอสซาเรลล่าชีสแทน เริ่มด้วยการนำไข่ไก่และมอสซาเรลล่าชีสมาผสมให้เข้ากันก่อน แล้วนำมาเทลงบนเครื่องทำวาฟเฟิล อบทิ้งไว้จนสุกแล้วค่อยนำออกมา เมนูนี้จะใช้วาฟเฟิล 2 แผ่นแทนขนมปัง ส่วนไส้ตรงกลางสามารถประยุกต์ได้ทั้งไส้คาวและไส้หวาน

แซนวิชข้าวโอ๊ต

สำหรับเมนูนี้เริ่มจากการนำข้าวโอ๊ตป่นปริมาณ 70 กรัม, ไขไก่ 2 ฟอง และกรีกโยเกิร์ตปริมาณ 90 กรัม ใส่ในเครื่องปั่น โดยปั่นไม่ให้เนื้อละเอียดจนเกินไป สามารถเติมเกลือหรือพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ เมื่อปั่นจนได้ที่ให้นำแป้งมาทอดในกระทะ รอจนแป้งสุก แล้วนำมาใช้เป็นขนมปังได้ 

แซนวิชไข่เจียว

แซนวิชไข่เจียวเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการทอดไข่เจียวตามปกติ แต่แนะนำให้ใช้กระทะที่มีความกว้างพอสมควรและใช้เนยในการทอด ข้อควรระวังคือไข่ต้องมีความหนาพอสมควร เมื่อได้ไข่เจียวเรียบร้อยแล้ว ให้นำไส้มาใส่ที่ด้านหนึ่งของไข่เจียวและพับอีกด้านหนึ่งมาปิด โดยไส้นี้แนะนำว่าต้องเป็นไส้คาวเท่านั้น

แซนวิชผักเคล

เมนูสำหรับสายสุขภาพ เริ่มด้วยการนำผักเคลมาผสมกับข้าวโอ๊ตและไข่ไก่ นำลงปั่นในเครื่องปั่น โดยใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยด้วย จากนั้นปั่นให้ละเอียดพอประมาณ เสร็จแล้วให้เทลงพิมพ์และนำเข้าเตาอบ ใช้ไฟแรงประมาณ 2 นาที เมื่ออบเสร็จก็จะได้ขนมปังเพื่อสุขภาพที่ดีแล้ว

แม้ว่าจะไม่มีแป้งก็ไม่ได้หมายความว่าเมนูแซนวิชจะไม่อร่อยเสมอไป เมนูที่นำมาแนะนำทั้งหมดนี้ยังคงเอกลักษณ์ของเมนูอร่อยนี้ไว้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถออกแบบไส้ได้ตามใจชอบ จะทำไว้กินเองหรือพัฒนาเป็นสูตรเพื่อทำขายก็ง่ายและลงทุนไม่สูงด้วย